跟着大明寻味跟去台湾  跟风跟味跟大明,跟着大明探店

【老味道的魅力】

——《机智的医生》里的大熊真的是我对金大明最大的误解。

起因是罗PD在直播时给大明打电话，大明脱口而出的自我介绍“这里是四大门专家”，于是罗PD直接提议不如索性就拿这个概念做一个美食探店的节目，毕竟大明说了，在他所负责的区域，有很多隐藏的美食。

说干就干。

不走网红店，没有精致小食，每一家店都是演员金大明徒步探索出来的。“我一家家走，吃一家喝一家，走两万步，醒酒了，喝下一家。”“老奶奶这家店，以前不在这里，有天没了，我没有联系电话。后来我走到这里，看到了招牌，想不会是我知道的那家吗，走进看见熟悉的字，进门就是‘怎么了哦’。”他明明上RM的时候也挺含蓄的，结果原来是没有碰到自己感兴趣的点。只要遇上了美食，开关就打开了。

先吃绿豆饼，再喝冷面，加入蒜蓉辣酱，这样一点一点口味变辣；先吃五花肉，放上芥末泡菜、洋葱喝青阳辣椒，再来吃魟鱼和鳐鱼，因为口味是渐渐变重的。家里发现了还剩下两包特别好吃的紫菜，配着吃，作为这一顿美味的收尾，更搭；凉拌鳐鱼要拌的是凉掉的米饭，不然鳐鱼就熟了……不是那种所谓探店节目夸张的捂嘴大喊好吃，金大明真的有自己的逻辑，能说出为什么按照这个顺序吃，为什么这样吃，哪怕是单点的食物组合，都可以在自己设计的用餐顺序下，变成一个最佳的套餐。店的由来，这家店为什么一样的食物做好吃，米酒刚刚好的温度为什么是这个，在金大明巧妙的比喻下，作为一个外国人的我，也被他科普到觉得他所说的韩食，就应该那样。而且他真的好真诚：“这家店应该会在舆论讨论的中心，因为好评、差评都会有，不是所有人都喜欢，因为是奶奶的味道。”从妈妈的手艺到奶奶的味道，他用脚所丈量出的美食地图，不华丽，不奢侈，却足够纯朴。

看罗PD从清醒到喝了米酒喝清酒，再被大明忽悠着去酒吧特别好玩，看他一点点上脸上头，一点点不清醒，就觉得再喝下去，他要拉着金大明去婚姻登记处了。尤其是每次都说吃一顿就好了，结果续摊到第二顿、第三顿，他依然吃得很忘我。而这样不需要多么可以表现的陶醉，也恰恰体现出了这种传统美食的魅力。粗茶淡饭最养人，家常饭菜最下米饭。

金大明和老罗的这档油管节目，是真的好看～