中餐厅第三季07.19期
中餐厅第三季07.26期
中餐厅第三季08.02期-
中餐厅第三季08.09期
中餐厅第三季08.16期
中餐厅第三季08.23期
中餐厅第三季08.30期
中餐厅第三季09.06期
中餐厅第三季09.13期
中餐厅第三季09.20期
中餐厅第三季09.27期.
中餐厅第三季10.04期.
中餐厅第三季10.11期
中餐厅第三季10.18期
先导片
第1期
第2期
第3期
第5期
第6期
第7期
第8期
第9期
第10期
第13期
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被台风天困住的长三角人民，开着空调抱着西瓜倒一杯红酒无所事事开始看第三季《中餐厅》。n
？？？
为什么我看一个治愈系的慢综艺也要被气到肺疼？？？
黄晓明你以为你是谁？？？霸道总裁？？？
NoNoNo.
偶像剧的霸道总裁也是没有那么无脑的。
除了他整季都在魔性循环的“听我的”“听我的”“听我的”，实在没看出他的总裁范在哪里。
作为一个店长，他的问题太多了。所以首先说说节目的问题。n
这次的《中餐厅》开在意大利西西里岛。中餐厅驻扎在依山傍海的美景中。
在合伙人的阵容上首次加入了素人厨师——厨房能力者 国宴林大厨。
找专业大厨确实会提升菜品的质量，但中餐厅的一大看点本身就是明星像普通人一样做菜。张亮的卤全世界、赵薇的麻油沙姜鸡、苏有朋的盐酥鸡珍奶、王俊凯的水煮肉片都让人直流口水刮目相看。
而素人做菜就失去了这部分色彩，而且有时候素人摸不透明星的减肥是玩笑还是当真。第一期林大厨做的明星餐是个梨，三字弟弟饿到一口咬掉半个的画面历历在目。
在合伙人人数没有增加的情况下，餐厅也明显比前两季开的大很多，标准情况下，客人桌就有12桌，等于忙时这5个人至少要接待24位顾客。
但这样一个环境高档、主厨专业的华丽中餐馆，定位了每天要达1000欧的目标，启动资金居然为0。
这就需要合伙人们以物易物，而且异常拮据。
这直接导致被委派到财政管理任务的秦海璐在花钱上格外严苛，紧握200欧元，抠抠索索，因为怼林大厨食材过多过贵，第一期节目就被骂到上热搜。
讲真，要看撕逼，我就直接去看花少2了，看中餐厅，我就是想看明星们在世外桃源一样的地方，和和美美地开个店，逛个街，做个菜，度个假，怼个嘴，和顾客互动互动啊。
即使做不到像《尹食堂》那样治愈，至少要让观众心情平静、愉悦吧。 第三季口碑骤降不是无迹可寻的。
接着来说霸道总裁的问题。n
1. 沟通都是无效
第一期的秦海璐被骂真的很委屈了。
巧妇难为无米之炊，财政紧张的秦海璐在采购食材开始前就和黄晓明单独沟通，希望严格控制费用支出，继续用东西换食材并且控制林大厨的购物欲。
但在菜场时，他完全不记得要控制支出，大厨无论提什么要求都全盘接受。
导致秦海璐全程扑克脸，在镜头里像个打气筒一般表现得不合作、暴脾气、情商低。
林大厨要为自己的食材争取更多空间，秦海璐要考虑到团队其他必要开支而留足备用（比如杨紫去医院），两人立场不同都没有错，但黄晓明作为店主，没有一点平衡能力，前面对秦海璐满口答应，后面林大厨要什么他又完全不拒绝。
不止是男人的嘴骗人的鬼的问题，而是没有领导力，沟通太无效。
这一点在大家第一天营业的放风晚餐讨论时也淋漓尽致。
因为中午太忙，为了减少员工工作量，黄晓明提出了改变现有的单点制为套餐制的方法。
晚餐时，大家都对套餐制提出了自己的看法，大厨依照自己餐饮业20多年的经验，接受秦海璐的多人套餐制和王俊凯的自由单点制，对黄晓明的单人套餐制表示了很多次“很麻烦”。
结果，黄晓明眉头一紧，挤出笑容说：先吃再说。
用身体在完全拒绝沟通。能和稀泥绝不搞清楚。
2. 没有以理服人，只拿title压人
在安心工作的大厨，突然被黄晓明叫出来谈话。因为大厨出的套餐是多人套餐，不符合他的心意。n
大厨再三解释，单人套餐只会增加后厨的工作量和出菜难度，其他人也都同意，黄晓明就摆出店长架势，一人坚持单人餐。
结果一走到门外，就完全忘记了自己说过的话，开始拉客。承诺对他来说就是一阵烟。
整个后厨都是按约定的十二点半在备料，突然的时间提前，对他们来说就是手忙脚乱的开始。
所以林大厨和秦海璐都一脸懵逼。
3.做事只瞻前不顾后
作为一个餐厅最高经营者，完全没有全局观。
餐厅冷清，黄晓明出去外揽客，一味在店外招揽，完全没有算过进店总人数，导致有2桌客人被拉进店时已经没有位置了。
在肉眼可见的待客量超载下，他没有和后厨确认过食材够不够（当天食材还是他本人负责采购的），也没有考虑过7个工作人员是否能同时招待如此庞大的顾客群，就开始加台。
这种不会拒绝的个性，是不是要读一下咪蒙老师的毒鸡汤中和一下呢？
3. 没有解决问题的能力
说到这个不得不提控场小可爱，三字弟弟。
老阿姨现在开始粉你还来得及吗？
第一天营业结束后，凯经理就提出了很多既有问题。
但作为店长的黄晓明提出表扬后，第二天营业没有做任何改善。如果是一个有管理能力的店长，这些问题其实第一天就不会出现。
营业第二天了，员工间依旧没有一个明确的岗位职责划分，各个岗位之间没有一个很好的配合。
甚至有段时间所有人都在后厨忙不同的事，前台一个人都没有，只有14桌无人服务的客人。
在定制套餐价格时，黄晓明陷入“主食是海鲜炒饭不能降价”和“单人套餐价格过高”中两难，还是凯经理提出了把套餐中的海鲜炒饭换成白米饭的方案。
在杨紫发现11号桌没有人点餐却有上菜时，黄晓明第一时间不是考虑怎么去解决，而是连说了两遍：不是我的问题。
因为他是店长，所以他肯定没有犯错。
然而这本身就是无伤大雅的小事，他的解释无异于浪费时间。
最后有一桌客人点的A套餐没有了，要请客人换成C套餐，凯经理显然更有沟通技巧。
黄晓明在林大厨那么高强度的工作后还要他做员工餐。
明明员工餐吃饱就行没那么重要，第一季能做青岛大虾的黄晓明自己不能做吗？其他季都是非主厨做员工餐的。林大厨真的很辛苦。
复盘中午的问题时，还说上菜慢的主要问题是林大厨做的不够快，拿手指指人真的很没家教。
说到底就是欺负大厨是素人。试想一下如果主厨是会做菜的明星，比如黄磊，黄晓明肯定不敢这么多事儿。n
3.被自尊心蒙蔽双眼
单人套餐的午间营业结束后，全体员工一起吐槽套餐不太行。
尤其是凯经理，以今天的事实举例套餐不合理的原因。
一是前菜的准备无法做到完全满足供应。
n二是套餐的量对于单人来说是过大的。
黄晓明的摇手拒绝太尴尬了，他可能没想到局面会发展成这样。但他绝不会承认错误。
我需要凯经理的委屈小表情洗洗眼。
而且黄晓明无能到借口都找的不清不楚毫无逻辑。他说有一桌跟他说没有吃饱，他们点了3条鱼只上了1条。拜托，那当然吃不饱啊！还有一桌点了里脊肉没有上，很可惜没吃到，那没吃到是很可惜啊！
口头上说着我的错，身体却很诚实。
4、5年前，AB就在快乐大本营公开说过自己最不喜欢黄晓明说：好好好，都是他的错。
几年过去了，这个极度大男子主义的蠢直男毫无进步。
口是心非的道歉只会道到别人更生气。nn连凯经理都听到直摇头。
还有他神乎其神的“备菜理论”，我简直都要气笑了。
按总接待人数24人算，因为店里提供ABC三种套餐，所以为了让所有人百分百都能点到自己想点的菜，所以每个套餐都要提前备24份。
哇，什么魔鬼理论啊。有没有仙人可以给他指下路啊。
为了支撑他的理论，他还举了一个更超乎我意料的例子。
凯经理听的翻白眼，秦海璐听的想打人。
且不说遇上这种顾客是多小概率的事件，即使遇上了，告诉顾客售罄不就可以了吗？
做不到海底捞，就不要满足顾客一切要求啊。没有人要求你是一个海底捞啊。
秦海璐给他讲道理说，提前备口味就是会变。
节目组请了专业国宴大厨，就是让你用来做变味了的中菜的吗？
以做大食堂快餐的思路，来做中餐厅，本身就是错误的。节目的主旨本身就是向世界推广中餐文化，而不是为了让所有人像吃快餐的方式一样接触到中餐。
中餐的一大核心就是Share，一家人坐在一起点一桌菜一起吃才是中餐的奥义。
用倚天剑砍西瓜已经是很傻了，西瓜也根本不是大家要的。他狭隘的思维只会让外国友人误会中餐是廉价的。
凯经理也摆事实和他沟通，器皿、存储空间也不够。
黄晓明可谓是，第一次把凯经理逼到在节目上表情管理失控了。
器皿不够买，冰箱装不下也能买。
那没地方放冰箱和摆盘，再买一个厨房吗？不如把整个岛都买了？
昨天看完简直气到睡不着，打开豆瓣发现整个八组在屠版骂他我才心安了一点。
早上参与了微博#黄晓明滚出中餐厅#的话题，1分钟被点了49个赞，然后这个话题被霸道总裁给删掉了（我猜的）。
删话题是没有用的，除非把第三季《中餐厅》都删了。
年纪也不小了，长点儿心吧。自己开的店都倒闭了都不反思的吗？
大家求赵薇回中餐厅，不止是能力一个原因，更是因为她是在经营餐厅，为了盈利，为了员工不那么辛苦。而黄晓明是为了经营自己的好人形象和霸道总裁人设。
管理不好员工的老板都是假老板。
希望凯经理和秦海璐能用力点怼醒他吧。
（公众号首发）
气死了，艹多无口。
第一，独断专行，讨论怎么定菜单的时候，明明有人提出异议，却没有继续讨论，而是直接决定用套餐方案。
第二，眼高手低，三期节目下来，黄晓明没有做一道菜，并不了解后厨情况，却以自己的角度要求大厨。
第三，自以为是，“听我的”听你妈呢，听到这句话我都想锤爆他的头，什么我看到客人菜不够吃，我可去你的吧，讨论问题从来不听意见，你可真行啊。
我艹，大半夜看完睡不着觉，快气疯了，这季到目前为止，我只对黄晓明不满意，好歹也是当老板的人，却没有一点领导能力，也不会自我反省，只会从别人身上找问题，殊不知最大的问题就在你的身上，节目已经录完了，但我相信芒果台强大的剪刀手，建议把他的片段全剪掉吧，我的天！太特么赶客了。
本来想打一星的，可我想想自己在养号，实在伤不起，就打两星吧，而且小凯，大厨，海璐还是很不错的，一颗老鼠屎坏一锅汤也不好，打二星了，气的爆炸，我艹！
第五期看完了
黄晓明真的别参加综艺了，自己被喷也就算了，还影响整个节目。
一整期就看见你指挥这个指挥那个，自己餐厅后厨来回晃悠，屁事不敢，还耽误别人干活。
另外我寻思你是不是脑子有问题啊，客人明明说的是：猪肉换成排骨就好，意大利猪肉的肉质不适合蒸，你咋理解成粉蒸肉不好吃的？而且一开始打算做的就是粉蒸排骨，因为材料买错了才换成粉蒸肉的！
你这么能耐咋不自己做呢？成天就会叨逼叨，挑别人的错，你啥也不干还添乱，不过就是仗着自己咖位大没有人说你呗！
现在全网嘲，活该喽→_→
第七期
杨紫什么都不会为什么主动请缨去厨房，自己添了多少麻烦不知道吗？恶心-_-||
知道自己能力不足就别干这个事，这是一个team，而且是一个为期21天的短期录制节目，不能因为你对这个感兴趣，就去做，如果这是一个长期的节目，那你想学想做，可以，但这是一个短期的，一天都耽误不起。
粉丝别喷我，感谢
王俊凯第八期离职啦，说是因为学业上的安排必须回国处理事情，先祝小凯弟弟以后顺风顺水恣意人生！
首先，小凯说自己要离开了。
还有点自责，说不能帮到大家，非常抱歉，完了还开了一个玩笑，说大家可以去争取他大堂经理的位置了。
这时气氛渐渐凝重，黄店长入戏中，说小凯是他最得力的助手，并历数了小凯的一系列高光操作，明学中都八透了，大家可去自取。
店长就是店长，在肯定他人的同时也忘不了自己的领导身份，反问着说“你明白我的意思吗？”（我明白你个西瓜大番茄！）
我不要只夸你聪明，我只要我想要。
你提出的建议也只是帮我帮我补足（划重点，帮我！主要功劳还是我的嘿嘿！）
小凯微微一笑，表示尊重（模仿技能更新中···）
经历了店长的一番官方挽留之后，小凯进行一波感情输出。
心疼小林哥的辛苦，回顾曾经的温馨细节，日常为小林哥担心和叫屈。
小林哥也被感动了，立马回应了小凯的感情，委委屈屈说句实在话，前面三天挺难的（显然大家都知道是为什么）。
但是林哥有小凯，小凯是天使！
小凯持续发射技能中，这是不把所有人拿下誓不罢休的气势啊，杨紫被点名了，在线自闭。
前面说的是尽管自己每天都很累，但跟杨紫一起出去还是会保持积极的状态，陪他，照顾她，安慰她...（再说要脑补小凯谈恋爱了！）
我的天啊你不要再说了！！！你才刚成年，不要想这么多！！！
再来一颗催泪弹，你以后一个人或者说...（此处哽咽，不知道是说不下去了还是字幕组没把后面的字打出来）啊我死了！
杨紫崩溃了...（和电视机前的万千少女一样）
凯继续点名仝卓中，仝卓表示完全招架不住，这里没有接上小凯的情感。
终于轮到海璐姐了！小凯真的很感激秦海璐，看肢体语言就知道了，是抚慰性的接触，好厉害。
这里也可以看到秦海璐真的特别辛苦....
海璐姐表示欣慰，回应了小凯一个抚慰。
终于轮到黄晓明了！店长内心：不愧我凹了这么久的造型，总算到我了，快拍我帅气无比的侧面！
众人内心：嗯嗯，严于律人，宽以待几。
王俊凯盖章小明的大哥哥形象（一个疑问，大哥哥当店长合适吗？）
哈哈哈忘不了小明对吃西瓜的执着。。。
小明不容易，可能是因为智商太低。
终于结束啦，小凯的真心话可太厉害了！你说什么我们都相信！
小凯在这里示范了一段教科书式的总结发言，我太服了。先是肯定每一个人，然后抒发感情，还时不时开个玩笑，为什么这么会说啊。
第一场落下帷幕，接下来是第二天晚上的送别宴，重点是感情戏！为什么说表露感情这么重要，其实联想一下自己，我们大多数人并不会面对面的交流情感，更别说顺畅的交流。像这种节目中，真诚的走心是非常难得的，体面的结束是一种能力，而且是很罕见的能力。
凯大厨做的排骨烧土豆镇楼！
林大厨认真的表达情感的食物之千丝万缕哈哈哈哈，并获得杨紫对其搞笑的认证
来了来了，他带着哭死人不偿命的发言稿来了。
故事的起因在仝卓帮小凯盛鱼，林大厨发出内心潜藏已久的疑问：小凯大还是仝卓大？
众人纷纷表示，仝卓大小凯小，差了五岁啊！
我和林大厨一样震惊哈哈哈哈
小凯很敏锐，直接问：你以为呢？（我以为你承受了这个年纪不该承受的成熟！）
林大厨蜜汁反应：哼！小心翼翼说仝卓没有小凯成熟，慌张到模糊哈哈哈
仝卓嘿嘿两声，表示低调，内向嬉笑，我是11111哈哈哈哈没想到吧！
小凯自嘲一波低调以后，突然走心，成熟不一定是好的，妈妈粉看了会心碎。
仝卓例行公事接话中，成熟不是好事啦，做1是好事啊哈哈哈哈（实在是忍不住，他的反差太大了）
小凯很勇敢，继续自我暴露中。（我不要你不开心，我要你开心！听我的！）
众人不敢接话，林大厨继续跟上说，他觉得小凯看起来很开心。这里可以看出来，林大厨对人的感情真的不敏感，这也是他之前跟黄晓明有冲突的原因之一，就是他在语言表达上没有那么精准，只有一个大概，不过他的内心是十分纯真的，也许只有这样的人才能攀登技艺的高峰吧。
教科书式回答来了！小凯说跟大家在一起，他不开心不行。
完了又补了一句，自然而然就开心了。
这里其实很微妙，他一开始用了一个被动的句式，说的是不开心怎么行呢，后面停顿了一下才说自然而然的开心，已经能说明问题了。他的开心，带了有一点自我强迫的性质在里面，他的成熟也一样，所以他同时也因为这种开心而不开心。
有时候我们只是不知道，这种强迫是天生的，还是后天造成的。
黄晓明试图控场，说小凯肯定会想他们，小凯说那当然。
此时现场气氛再度低落，小凯决定临走时再为大家谋一谋福利，调笑说没有开会感觉怪怪的。（小凯啊放过你自己吧，不是刚说不想成熟吗）
杨紫附议弟弟，你那么好你说什么都行。
憨批可能完全没意识到小凯是在吐槽他。
林大厨也附议，于是会议正式开始！
小凯高光时刻，心系同事的辛苦劳动，在线提出最后的建议，三点之前吃员工餐，好让林老师下午有休息时间。小凯真是为这个餐厅操碎了心！
秦海璐可能是想到之前没时间吃午饭的事情，马上跟小凯说很惭愧没照顾好他。（同样是长辈，黄店长你看看人家！）
小凯反应很快，马上说“没有，你照顾得特别好，每天都有姐姐做的员工餐，很幸福。”这种又快又细节的反应，说明他是真的很感激秦海璐的照顾。这种看见别人的好的能力，店长大人就没有啊！
秦海璐说下次，王俊凯也继续回应，说海璐姐非常关心人，心直口快的意思。杨紫和仝卓附议，秦海璐这时已经眼泛泪光了。
按照常理，谈话到这里一般可以结尾了，但成熟的小凯决定再次升华他们的谈话，他抛出了那句话，这是你的好，不是你的义务。牛逼。
这里有点好笑，王俊凯也使用了指点江山的手指，但这跟他模仿黄晓明时使用的手势又不同。此时的小凯是强调，是辅助性的表达感情，因为所处的语义环境不一样，手势所附带的感情也就不一样。（另一个人的手势就不说了...我的错，都是我的错）
秦海璐听了好开心，我也莫名地好开心~小凯你太好了。
在小凯的带领之下，秦海璐也决定公开自己的心路历程。她说自己刚开始会害怕。
此时杨紫帮我们提出了问题，why？这还是节目开头跟大厨针锋相对slay全场的海璐姐么，怕什么？
王俊凯即刻微笑加码，我们才怕吧。哈哈哈哈你一刻不说心里话就不舒服是不是！
杨紫跟上，也进行了一番情感暴露，说和小凯不敢看秦海璐眼睛哈哈哈。
秦海璐也很坦白，这就是她最怕的，她怕大家不喜欢她，和她有距离感。
秦海璐也好会说啊，她说年轻人很可爱，很坦白，我却只看到重点是“年轻人”。（店长你不在此列哦）
感觉坦诚是在说小凯，害怕是在说杨紫。
紫妹别害怕，你很美很可爱。
前辈总结发言了，真心相处就会很简单。我觉得说得特别对。这一场谈心，何尝又不是小凯用真心引来的呢。
这里插播一条杨紫吧，是见她分享秦海璐的印象反差有感。她说以为秦海璐是那种特别爱指挥人，安排人干活的人，气场特强，没想到秦海璐很照顾人，对家人也很温柔。
杨紫一直都是那种乐于分享自己的心情，调节气氛的人，不过她不是那种氛围的发起者，她只会在确认环境比较安全的时候，才会发射自己的快乐能量，所以她和店长没有太大的冲突，但其实她也很喜欢吐槽店长。
那么，氛围的发起者是谁？那就是我们最年轻的凯经理！看看杨紫搞笑的时候他在干嘛？他在笑，看她闹。（我不是cp粉，对不起！）
秦海璐应该也是为自己的脾气所累吧，这时候还问了一句“好吗？”她这样的性格，不知道在娱乐圈算不算好。
姐弟俩异口同声“好啊”，这默契，啧啧，不愧是梳头姐弟。
前方高能，店长终于忍不住，必须来一句冠冕堂皇的总结语了！看他这紧促的眉头多么忧愁（这么久没我的戏份，不行，听我的），看他举杯的姿势多么帅气（快拍我拍我，该我总结陈词了）。
这里还挺感慨的，黄晓明说自己是个木头（哈哈哈哈不，你是个憨批），说知道秦海璐辛苦但说不出来。
秦海璐一脸关爱智障儿童的忍耐。
黄说自己只会说你辛苦了，但心里都知道。秦海璐的委屈即将喷薄而出，心里知道有个屁用啊，没看到我腿都肿了，手也伤了，我老公都舍不得让我干家务活，你却连句好话都不会说，你个憨批。
其实我觉得黄晓明这里是真心的...（顶锅盖先跑）他可能真的是表达无能，也可能是脑瓜不太灵光。他在这种情况下都只能说一句概括性很强的辛苦了，说明他不具备那种下切的谈话技术，就是把谈话具体化、细节化的方法，也很难针对某个细节说出自己的感受，反而只能借助一些冠冕堂皇的话来表达，这样就显得他空有真心，而无实际，也就是憨批。很多人骂他傻逼，但很少有人说他坏。
还有一个可能就是，他无论说什么做什么，都是从自己出发。这里他明明很想对秦海璐表示感谢，说出口却变成了我不会表达，我对不起你，但是我没办法，因为我只是个木头。这样的立场，是没办法真正跟人共情的，但事实也可能是，他根本没有感情，或者说，他没办法了解自己的感情。ε=(´ο｀*)))唉。
这场大型情感交流会因为黄晓明的参与而结束了，因为感情在人际间流动的时候，最害怕这种官腔的打断。晓明啊，你还真把餐桌当会场啊，确实是你的错，都是你的错。
要不怎么说晓明是个憨批呢，他可能被大家充沛的情感整懵逼了，对着小凯脱口而出“弟弟敬你”。
和现场的他们一起懵逼的，还有屏幕前的我们。
又气又好笑，无语。
小凯实力挽尊，喝醉了。（你说，你是不是天使？！）
杨紫看氛围不错，决定将黄晓明纳入情感流动圈，说他傻乎乎的。我太同意了。
说晓明是好人，再次同意。（必须得加一句，就是太傻了）
晓明的反应也还好吧，是个憨批的反应。自己不会吐槽，就看别人吐槽自己，乐呵呵的。
黄晓明这人也就这样了，自恋，傻，能力不高，但不是什么坏人，有时候甚至还蛮好，只要不跟他共事，不做上级，做个朋友还是可以的。尤其是他那种屁股决定脑袋的思维惯性，让他掌权简直就是祸害下属，摆了领导谱，又没有领导的能力，很让人头大的，但也就这样了。
到这里这场送别会就差不多结束了，后面就是送礼＋送走，好喜欢秦海璐送给小凯的素描啊。
其实我也有这样一个愿望，小凯可以满足我吗？
很苏地让人点歌哈哈哈哈，还抒情版的再见。（打头！你才20岁，不要那么抒情！）
小凯不喜欢别人看他哭，我们就不放他小哭包的照片啦。（但是我要说，你可以哭的，不哭是你的选择，但不是你的义务）
就让我们用毽子踢脸双连，送别小凯！神他妈店长颜面受难日，看一次笑一次。
告辞了各位！江湖再远，必将再见。此后一别，少年可期。加油吧小凯。
黄晓明典型的将帅无能，累死三军。第一季就明显感觉到了黄晓明非常不适合当店长，当店长是需要有大局意识有统筹能力的，他是属于有服务意识又亲切温和，更适合大堂经理。那些吐槽节目组、秦海璐、大厨的都抓错重点了。
从节目组角度，这是一个综艺节目，需要设置一些障碍、环节让节目有看点，怎么解决问题、安排人员的任务是黄晓明应该做的事情，他完全搞砸了。老好人是解决不了问题的，做事情完全没有计划，人员任务安排完全没有原则。很多人吐槽0元启动资金不合理，我觉得首先不完全是0基础启动，他们自己带了许多调料、食材、礼品，节目组也备了基础食材，还有赞助商无限供应的酸奶，像卖煎饼一样，他们的粽子、礼品、酸奶甚至简单的餐点都可以通过售卖的方式变现，最不济实在觉得不合理店长也应该和节目组沟通，商量一下能不能更改设置之类的。黄晓明感觉就是一拍脑门儿“以物易物”不跟大家商量一下就上路了。以物易物也不是不可以，出发前也没有个明确目标，需要换什么、换多少，都是边走边看，像个无头苍蝇一样，没有计划性，看的人极度闹心。
秦海璐和大厨站在各自岗位的立场都没有错，黄晓明就是谁都不想得罪，又没想好怎么解决矛盾，就各种乱答应。大厨想露一手可以等前几天有一定收入之后增加食材购买的预算，可以每天有一个特色餐点给大厨秀厨艺的机会，其它最好是简餐。既然给秦海璐财务管理的任务，就要听人家的话，认真安排市场调研，搞清楚各种食材的价位，根据预算规划食材的购买，大厨一要求就答应，老让财务去得罪人，自己当老好人，没有店长的担当。
在运营当中，作为唯一有过两季经验的老人，还能在菜单上放那么多菜，不知道是咋想的，一共一个大厨，帮助备菜、配切的王俊凯、秦海璐还得兼职服务员、刷碗等等，根本忙不过来。食材买回来也没有派人清点食材和菜单、没有安排好备菜时间等等，感觉店长形同虚设。不知道他都在干啥。还不如让秦海璐当店长。怀念赵薇当店长的时光啊。
第三集结束更新：
已经看不下去第三集了，回想第一季的时候我就不喜欢黄，总提一些不切实际的建议，还好有赵薇怼他，看的蛮爽的，另外在招揽客人上他也挺努力的，我也就接受了。但是那时候我就隐约感觉到黄对赵薇是不服气的，只是碍于赵薇老同学加店长的身份忍了。到这一季，黄可能觉得他终于当店长了，可以施展拳脚证明自己当时的建议是英明的，赵薇是错的，呕。第一集秦海璐提出应该计划一下的时候，黄晓明说“不用紧张，根据我之前的经验，压力没有那么大，随意一些就好。”（不记得原话，大致意思是这样的。）我当时就觉得他完全没有意识到第一季顺利的进行主要得益于赵薇对流程的把控。人家把人员任务都安排明确，食材量、备菜时间、菜单设计都是很恰当的。张亮累坏了，人家就立刻安排员工轮流当大厨，这些细节工作人家赵薇做好了，没跟他讲，他就完全看不到，这种人是没有当领导的命的。第三集看了他批评大厨那里实在受不了关掉视频没再看了。节目组也有毛病，这个节目定位是慢综艺，老剪辑这些矛盾点，看的人堵得慌，谁还看呀。不看了。
前两天，#秦海璐 情商# 的词条登上了热搜第一名：
点开之后发现评论都在diss她不会说话，强势又自我，一点儿也不会办事儿：
猫老师仔细看了一下，原来这些负面评价都源于秦海璐的综艺首秀《中餐厅3》。在相关的视频卡段当中，秦海璐全程怼人，说话也不怎么好听。在大家都报菜单的环节，厨师提出菜谱有重复，秦海璐怼他：别嫌弃了，白捡的萝卜还嫌辣。
采购的时候，厨师想买东西，秦海璐再次怼他：我们在选食材的时候，可不可以不要照着三百八十个人的团队备菜。（哈哈哈哈哈哈哈我jio得秦海璐可以出一本怼人语录）
之后，在厨师提议买东西的时候，她还当着厨师的面跟店长说：不能（厨师）要什么就给什么！言外之意，对方太过放肆。
这样看的话，秦海璐确实有点过分，而且好像还特别针对厨师，一直跟对方对着干。不过，猫老师着实有点想不通，就算她来参见综艺不图涨粉，只想多个人生经验也不用这样做吧，不但在节目里让气氛尴尬，节目之外也败坏自己的名声，何苦呢？
抱着这样的疑问我去撸了下整期节目，看完之后……猫老师开始想不通观众了：秦海璐这做法不是挺正常的吗？哪里情商低了？
新一季的《中餐厅》从法国科马尔搬到了意大利的西西里岛，嘉宾请到了黄晓明、秦海璐、杨紫、王俊凯以及曾经的国|宴级厨师林述巍，其中黄晓明从大堂经理升任店长，秦海璐管钱&厨房打杂，杨紫和王俊凯则在前台工作，厨师就不用说了。
这些安排倒是没什么问题，问题出在钱上。
往常中餐厅启动时，节目组都会付给嘉宾一定额度的启动资金用于初步运营，但这次大概是为了给品牌更多植入机会，节目组只给他们准备了少量食材，钱一分都没给他们。
巴特，没钱也要开店啊~于是几个人想出了一个办法：以物换物。用从国内带来的工艺品换取自己需要的食材or资金。
经过一下午的辛苦，他们通过以物易物&兜售工艺品的方式换到了一些必要的食材和钱。临回家的时候，厨师在店长同意之后花了不少钱买了五个梨子，并烹制了一道菜作为员工餐：
因为这件事儿，秦海璐当天虽然没说什么，但第二天就找到店长私聊，表示钱的事儿你得看着点儿：林厨师给咱们特别做饭是好意，但是我们现在没钱，员工餐在现有的基础上凑合一下就行，包括其他的食材也是，有的东西就能省则省。
至于黄晓明当时的回复，因为节目剪辑问题我们不得而知，但从他后续的表现来说……差不多全当耳旁风了吧。
在后续的采购环节里，厨师依然要买这买那，对于食材的要求也不肯放低一点点，还在大家已经跟店家确定了以物换物的条件之后，不断添加自己的需求：
作为店长的黄晓明呢，也并没有阻拦他，反而是一次接一次的纵容。这才让秦海璐爆发，疯狂diss厨师：这个真的需要吗？
如此看来，秦海璐的所谓“情商低”似乎就正常许多了吧。那么，厨师有错吗？
个人认为，林厨师在食材的挑选上“斤斤计较”是可以理解的。毕竟，厨师是他从事了二十多年的职业，让他放低自己的标准凑合做菜就好比让秦海璐瞎演一部戏一样，实在难过自己这关。
可在沟通问题上，林师傅确实该反省一下自己，对异国卖家提出以物换物这个需求已经很难堪了，还不一次性说清自己的需求，一次次的加码，真的会让协商者非常尴尬：
而除了这两位当事人以外，作为店长的黄晓明可能也难辞其咎。就像昨天犬句酱安利给各位《凪的新生活》的主人公初始时一样，他从头到尾都在被别人的情绪和看法以及自己的“面子”牵着鼻子走，几乎毫无主见可言。
对于自己制定的规则，规划的时间也基本没谱，可以说是完全没有做好当一个店长的准备。
当然，相比起嘉宾，《中餐厅3》最该被骂的还是节目组。
《中餐厅》，一档以制作、售卖食物、菜品，外加经营餐厅为形式，意在弘扬中国美食文化的综艺。在这样宏大的意义之下，节目组这三季都干了啥呢？第一季有当过厨师的艺人张亮坐镇勉强过关；第二季大家就开始用毫无专业度可言的家常菜来弘扬美食文化了。
本以为这样的结果也是不能再差了，谁能想到第三季更绝——节目组直接找了个专业厨师。估摸着节目组想的可美了，明星又不用抱怨很累啦，再说出“弘扬我国的美食文化”也有底气了，毕竟我们可是做过国|宴的厨师呢！
可实际上，私以为从节目组找来专业厨师的那一刻，这个节目就彻底的失去意义了。
其一，餐厅类综艺的地基就是菜品制作，其余的服务、接待不过是基础上盖出的上层建筑。
《中餐厅》将自己的核心部分交给专业厨师去完成，然后把明星艺人都赶去大堂，那我看这个综艺不如改名《中餐服务员》更合适。
其次，这样的做法完全无法满足观众的需求。观众要看的是明星做饭，而不是他们在前台和客人soical；观众看得也不是专业，是由生疏到熟练的过程，如果想看的是专业厨师的手法，那他们早就转台去看烹饪节目了！
最后，对于厨师本人来说，这样一档明星业余类的餐厅综艺也相当不友好。在这个节目中，他根本没有自己的准确定位，再加上节目组又设置了跟经营餐厅毫不相关的环节（没错，我说的就是不给启动资金），让他专业吧有点勉强，放水吧自己心里过不去。
其实，关于“如何做好餐厅经营类综艺”这个问题，无数节目都给过答案了。既然已经背上了“抄袭”的名头，那我们的节目组能不能认真的“抄袭”一下？
专业厨师可以出现，但拜托请安排在正式节目之前的教学环节里；嘉宾们可以不会做饭，但拜托之前正经培训一下；不熟悉的嘉宾之间可能会产生摩擦，但拜托别让矛盾成为主角——时刻别忘了，这是一档【明星】经营【餐厅】的综艺啊！
好啦，虽然为秦海璐被骂这件事儿分析了这么多原因，但钢针秦海璐自己个儿也是要负点责任的！
之所以闹得怎么大，还不是因为她在决定参加这档综艺之后没有好好做功课！完全以一个正常人的姿态就找急忙慌的踏进了国产综艺这个与世隔绝的、形式永远大于内容的、剧本永远大于真实的、表现过程永远大于任务完成度的魔幻世界里，不被骂才怪吧~
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《中餐厅 第三季》 中餐厅第三季08.09期在线观看 - 综艺 - 经典影院 - 最新抢先电影 - 最新好看的经典影视电视剧免费在线观看 http://www.jd773.com/vodplay/54182-1-4.html
被台风天困住的长三角人民，开着空调抱着西瓜倒一杯红酒无所事事开始看第三季《中餐厅》。n
？？？
为什么我看一个治愈系的慢综艺也要被气到肺疼？？？
黄晓明你以为你是谁？？？霸道总裁？？？
NoNoNo.
偶像剧的霸道总裁也是没有那么无脑的。
除了他整季都在魔性循环的“听我的”“听我的”“听我的”，实在没看出他的总裁范在哪里。
作为一个店长，他的问题太多了。所以首先说说节目的问题。n
这次的《中餐厅》开在意大利西西里岛。中餐厅驻扎在依山傍海的美景中。
在合伙人的阵容上首次加入了素人厨师——厨房能力者 国宴林大厨。
找专业大厨确实会提升菜品的质量，但中餐厅的一大看点本身就是明星像普通人一样做菜。张亮的卤全世界、赵薇的麻油沙姜鸡、苏有朋的盐酥鸡珍奶、王俊凯的水煮肉片都让人直流口水刮目相看。
而素人做菜就失去了这部分色彩，而且有时候素人摸不透明星的减肥是玩笑还是当真。第一期林大厨做的明星餐是个梨，三字弟弟饿到一口咬掉半个的画面历历在目。
在合伙人人数没有增加的情况下，餐厅也明显比前两季开的大很多，标准情况下，客人桌就有12桌，等于忙时这5个人至少要接待24位顾客。
但这样一个环境高档、主厨专业的华丽中餐馆，定位了每天要达1000欧的目标，启动资金居然为0。
这就需要合伙人们以物易物，而且异常拮据。
这直接导致被委派到财政管理任务的秦海璐在花钱上格外严苛，紧握200欧元，抠抠索索，因为怼林大厨食材过多过贵，第一期节目就被骂到上热搜。
讲真，要看撕逼，我就直接去看花少2了，看中餐厅，我就是想看明星们在世外桃源一样的地方，和和美美地开个店，逛个街，做个菜，度个假，怼个嘴，和顾客互动互动啊。
即使做不到像《尹食堂》那样治愈，至少要让观众心情平静、愉悦吧。 第三季口碑骤降不是无迹可寻的。
接着来说霸道总裁的问题。n
1. 沟通都是无效
第一期的秦海璐被骂真的很委屈了。
巧妇难为无米之炊，财政紧张的秦海璐在采购食材开始前就和黄晓明单独沟通，希望严格控制费用支出，继续用东西换食材并且控制林大厨的购物欲。
但在菜场时，他完全不记得要控制支出，大厨无论提什么要求都全盘接受。
导致秦海璐全程扑克脸，在镜头里像个打气筒一般表现得不合作、暴脾气、情商低。
林大厨要为自己的食材争取更多空间，秦海璐要考虑到团队其他必要开支而留足备用（比如杨紫去医院），两人立场不同都没有错，但黄晓明作为店主，没有一点平衡能力，前面对秦海璐满口答应，后面林大厨要什么他又完全不拒绝。
不止是男人的嘴骗人的鬼的问题，而是没有领导力，沟通太无效。
这一点在大家第一天营业的放风晚餐讨论时也淋漓尽致。
因为中午太忙，为了减少员工工作量，黄晓明提出了改变现有的单点制为套餐制的方法。
晚餐时，大家都对套餐制提出了自己的看法，大厨依照自己餐饮业20多年的经验，接受秦海璐的多人套餐制和王俊凯的自由单点制，对黄晓明的单人套餐制表示了很多次“很麻烦”。
结果，黄晓明眉头一紧，挤出笑容说：先吃再说。
用身体在完全拒绝沟通。能和稀泥绝不搞清楚。
2. 没有以理服人，只拿title压人
在安心工作的大厨，突然被黄晓明叫出来谈话。因为大厨出的套餐是多人套餐，不符合他的心意。n
大厨再三解释，单人套餐只会增加后厨的工作量和出菜难度，其他人也都同意，黄晓明就摆出店长架势，一人坚持单人餐。
结果一走到门外，就完全忘记了自己说过的话，开始拉客。承诺对他来说就是一阵烟。
整个后厨都是按约定的十二点半在备料，突然的时间提前，对他们来说就是手忙脚乱的开始。
所以林大厨和秦海璐都一脸懵逼。
3.做事只瞻前不顾后
作为一个餐厅最高经营者，完全没有全局观。
餐厅冷清，黄晓明出去外揽客，一味在店外招揽，完全没有算过进店总人数，导致有2桌客人被拉进店时已经没有位置了。
在肉眼可见的待客量超载下，他没有和后厨确认过食材够不够（当天食材还是他本人负责采购的），也没有考虑过7个工作人员是否能同时招待如此庞大的顾客群，就开始加台。
这种不会拒绝的个性，是不是要读一下咪蒙老师的毒鸡汤中和一下呢？
3. 没有解决问题的能力
说到这个不得不提控场小可爱，三字弟弟。
老阿姨现在开始粉你还来得及吗？
第一天营业结束后，凯经理就提出了很多既有问题。
但作为店长的黄晓明提出表扬后，第二天营业没有做任何改善。如果是一个有管理能力的店长，这些问题其实第一天就不会出现。
营业第二天了，员工间依旧没有一个明确的岗位职责划分，各个岗位之间没有一个很好的配合。
甚至有段时间所有人都在后厨忙不同的事，前台一个人都没有，只有14桌无人服务的客人。
在定制套餐价格时，黄晓明陷入“主食是海鲜炒饭不能降价”和“单人套餐价格过高”中两难，还是凯经理提出了把套餐中的海鲜炒饭换成白米饭的方案。
在杨紫发现11号桌没有人点餐却有上菜时，黄晓明第一时间不是考虑怎么去解决，而是连说了两遍：不是我的问题。
因为他是店长，所以他肯定没有犯错。
然而这本身就是无伤大雅的小事，他的解释无异于浪费时间。
最后有一桌客人点的A套餐没有了，要请客人换成C套餐，凯经理显然更有沟通技巧。
黄晓明在林大厨那么高强度的工作后还要他做员工餐。
明明员工餐吃饱就行没那么重要，第一季能做青岛大虾的黄晓明自己不能做吗？其他季都是非主厨做员工餐的。林大厨真的很辛苦。
复盘中午的问题时，还说上菜慢的主要问题是林大厨做的不够快，拿手指指人真的很没家教。
说到底就是欺负大厨是素人。试想一下如果主厨是会做菜的明星，比如黄磊，黄晓明肯定不敢这么多事儿。n
3.被自尊心蒙蔽双眼
单人套餐的午间营业结束后，全体员工一起吐槽套餐不太行。
尤其是凯经理，以今天的事实举例套餐不合理的原因。
一是前菜的准备无法做到完全满足供应。
n二是套餐的量对于单人来说是过大的。
黄晓明的摇手拒绝太尴尬了，他可能没想到局面会发展成这样。但他绝不会承认错误。
我需要凯经理的委屈小表情洗洗眼。
而且黄晓明无能到借口都找的不清不楚毫无逻辑。他说有一桌跟他说没有吃饱，他们点了3条鱼只上了1条。拜托，那当然吃不饱啊！还有一桌点了里脊肉没有上，很可惜没吃到，那没吃到是很可惜啊！
口头上说着我的错，身体却很诚实。
4、5年前，AB就在快乐大本营公开说过自己最不喜欢黄晓明说：好好好，都是他的错。
几年过去了，这个极度大男子主义的蠢直男毫无进步。
口是心非的道歉只会道到别人更生气。nn连凯经理都听到直摇头。
还有他神乎其神的“备菜理论”，我简直都要气笑了。
按总接待人数24人算，因为店里提供ABC三种套餐，所以为了让所有人百分百都能点到自己想点的菜，所以每个套餐都要提前备24份。
哇，什么魔鬼理论啊。有没有仙人可以给他指下路啊。
为了支撑他的理论，他还举了一个更超乎我意料的例子。
凯经理听的翻白眼，秦海璐听的想打人。
且不说遇上这种顾客是多小概率的事件，即使遇上了，告诉顾客售罄不就可以了吗？
做不到海底捞，就不要满足顾客一切要求啊。没有人要求你是一个海底捞啊。
秦海璐给他讲道理说，提前备口味就是会变。
节目组请了专业国宴大厨，就是让你用来做变味了的中菜的吗？
以做大食堂快餐的思路，来做中餐厅，本身就是错误的。节目的主旨本身就是向世界推广中餐文化，而不是为了让所有人像吃快餐的方式一样接触到中餐。
中餐的一大核心就是Share，一家人坐在一起点一桌菜一起吃才是中餐的奥义。
用倚天剑砍西瓜已经是很傻了，西瓜也根本不是大家要的。他狭隘的思维只会让外国友人误会中餐是廉价的。
凯经理也摆事实和他沟通，器皿、存储空间也不够。
黄晓明可谓是，第一次把凯经理逼到在节目上表情管理失控了。
器皿不够买，冰箱装不下也能买。
那没地方放冰箱和摆盘，再买一个厨房吗？不如把整个岛都买了？
昨天看完简直气到睡不着，打开豆瓣发现整个八组在屠版骂他我才心安了一点。
早上参与了微博#黄晓明滚出中餐厅#的话题，1分钟被点了49个赞，然后这个话题被霸道总裁给删掉了（我猜的）。
删话题是没有用的，除非把第三季《中餐厅》都删了。
年纪也不小了，长点儿心吧。自己开的店都倒闭了都不反思的吗？
大家求赵薇回中餐厅，不止是能力一个原因，更是因为她是在经营餐厅，为了盈利，为了员工不那么辛苦。而黄晓明是为了经营自己的好人形象和霸道总裁人设。
管理不好员工的老板都是假老板。
希望凯经理和秦海璐能用力点怼醒他吧。
（公众号首发）
气死了，艹多无口。
第一，独断专行，讨论怎么定菜单的时候，明明有人提出异议，却没有继续讨论，而是直接决定用套餐方案。
第二，眼高手低，三期节目下来，黄晓明没有做一道菜，并不了解后厨情况，却以自己的角度要求大厨。
第三，自以为是，“听我的”听你妈呢，听到这句话我都想锤爆他的头，什么我看到客人菜不够吃，我可去你的吧，讨论问题从来不听意见，你可真行啊。
我艹，大半夜看完睡不着觉，快气疯了，这季到目前为止，我只对黄晓明不满意，好歹也是当老板的人，却没有一点领导能力，也不会自我反省，只会从别人身上找问题，殊不知最大的问题就在你的身上，节目已经录完了，但我相信芒果台强大的剪刀手，建议把他的片段全剪掉吧，我的天！太特么赶客了。
本来想打一星的，可我想想自己在养号，实在伤不起，就打两星吧，而且小凯，大厨，海璐还是很不错的，一颗老鼠屎坏一锅汤也不好，打二星了，气的爆炸，我艹！
第五期看完了
黄晓明真的别参加综艺了，自己被喷也就算了，还影响整个节目。
一整期就看见你指挥这个指挥那个，自己餐厅后厨来回晃悠，屁事不敢，还耽误别人干活。
另外我寻思你是不是脑子有问题啊，客人明明说的是：猪肉换成排骨就好，意大利猪肉的肉质不适合蒸，你咋理解成粉蒸肉不好吃的？而且一开始打算做的就是粉蒸排骨，因为材料买错了才换成粉蒸肉的！
你这么能耐咋不自己做呢？成天就会叨逼叨，挑别人的错，你啥也不干还添乱，不过就是仗着自己咖位大没有人说你呗！
现在全网嘲，活该喽→_→
第七期
杨紫什么都不会为什么主动请缨去厨房，自己添了多少麻烦不知道吗？恶心-_-||
知道自己能力不足就别干这个事，这是一个team，而且是一个为期21天的短期录制节目，不能因为你对这个感兴趣，就去做，如果这是一个长期的节目，那你想学想做，可以，但这是一个短期的，一天都耽误不起。
粉丝别喷我，感谢
王俊凯第八期离职啦，说是因为学业上的安排必须回国处理事情，先祝小凯弟弟以后顺风顺水恣意人生！
首先，小凯说自己要离开了。
还有点自责，说不能帮到大家，非常抱歉，完了还开了一个玩笑，说大家可以去争取他大堂经理的位置了。
这时气氛渐渐凝重，黄店长入戏中，说小凯是他最得力的助手，并历数了小凯的一系列高光操作，明学中都八透了，大家可去自取。
店长就是店长，在肯定他人的同时也忘不了自己的领导身份，反问着说“你明白我的意思吗？”（我明白你个西瓜大番茄！）
我不要只夸你聪明，我只要我想要。
你提出的建议也只是帮我帮我补足（划重点，帮我！主要功劳还是我的嘿嘿！）
小凯微微一笑，表示尊重（模仿技能更新中···）
经历了店长的一番官方挽留之后，小凯进行一波感情输出。
心疼小林哥的辛苦，回顾曾经的温馨细节，日常为小林哥担心和叫屈。
小林哥也被感动了，立马回应了小凯的感情，委委屈屈说句实在话，前面三天挺难的（显然大家都知道是为什么）。
但是林哥有小凯，小凯是天使！
小凯持续发射技能中，这是不把所有人拿下誓不罢休的气势啊，杨紫被点名了，在线自闭。
前面说的是尽管自己每天都很累，但跟杨紫一起出去还是会保持积极的状态，陪他，照顾她，安慰她...（再说要脑补小凯谈恋爱了！）
我的天啊你不要再说了！！！你才刚成年，不要想这么多！！！
再来一颗催泪弹，你以后一个人或者说...（此处哽咽，不知道是说不下去了还是字幕组没把后面的字打出来）啊我死了！
杨紫崩溃了...（和电视机前的万千少女一样）
凯继续点名仝卓中，仝卓表示完全招架不住，这里没有接上小凯的情感。
终于轮到海璐姐了！小凯真的很感激秦海璐，看肢体语言就知道了，是抚慰性的接触，好厉害。
这里也可以看到秦海璐真的特别辛苦....
海璐姐表示欣慰，回应了小凯一个抚慰。
终于轮到黄晓明了！店长内心：不愧我凹了这么久的造型，总算到我了，快拍我帅气无比的侧面！
众人内心：嗯嗯，严于律人，宽以待几。
王俊凯盖章小明的大哥哥形象（一个疑问，大哥哥当店长合适吗？）
哈哈哈忘不了小明对吃西瓜的执着。。。
小明不容易，可能是因为智商太低。
终于结束啦，小凯的真心话可太厉害了！你说什么我们都相信！
小凯在这里示范了一段教科书式的总结发言，我太服了。先是肯定每一个人，然后抒发感情，还时不时开个玩笑，为什么这么会说啊。
第一场落下帷幕，接下来是第二天晚上的送别宴，重点是感情戏！为什么说表露感情这么重要，其实联想一下自己，我们大多数人并不会面对面的交流情感，更别说顺畅的交流。像这种节目中，真诚的走心是非常难得的，体面的结束是一种能力，而且是很罕见的能力。
凯大厨做的排骨烧土豆镇楼！
林大厨认真的表达情感的食物之千丝万缕哈哈哈哈，并获得杨紫对其搞笑的认证
来了来了，他带着哭死人不偿命的发言稿来了。
故事的起因在仝卓帮小凯盛鱼，林大厨发出内心潜藏已久的疑问：小凯大还是仝卓大？
众人纷纷表示，仝卓大小凯小，差了五岁啊！
我和林大厨一样震惊哈哈哈哈
小凯很敏锐，直接问：你以为呢？（我以为你承受了这个年纪不该承受的成熟！）
林大厨蜜汁反应：哼！小心翼翼说仝卓没有小凯成熟，慌张到模糊哈哈哈
仝卓嘿嘿两声，表示低调，内向嬉笑，我是11111哈哈哈哈没想到吧！
小凯自嘲一波低调以后，突然走心，成熟不一定是好的，妈妈粉看了会心碎。
仝卓例行公事接话中，成熟不是好事啦，做1是好事啊哈哈哈哈（实在是忍不住，他的反差太大了）
小凯很勇敢，继续自我暴露中。（我不要你不开心，我要你开心！听我的！）
众人不敢接话，林大厨继续跟上说，他觉得小凯看起来很开心。这里可以看出来，林大厨对人的感情真的不敏感，这也是他之前跟黄晓明有冲突的原因之一，就是他在语言表达上没有那么精准，只有一个大概，不过他的内心是十分纯真的，也许只有这样的人才能攀登技艺的高峰吧。
教科书式回答来了！小凯说跟大家在一起，他不开心不行。
完了又补了一句，自然而然就开心了。
这里其实很微妙，他一开始用了一个被动的句式，说的是不开心怎么行呢，后面停顿了一下才说自然而然的开心，已经能说明问题了。他的开心，带了有一点自我强迫的性质在里面，他的成熟也一样，所以他同时也因为这种开心而不开心。
有时候我们只是不知道，这种强迫是天生的，还是后天造成的。
黄晓明试图控场，说小凯肯定会想他们，小凯说那当然。
此时现场气氛再度低落，小凯决定临走时再为大家谋一谋福利，调笑说没有开会感觉怪怪的。（小凯啊放过你自己吧，不是刚说不想成熟吗）
杨紫附议弟弟，你那么好你说什么都行。
憨批可能完全没意识到小凯是在吐槽他。
林大厨也附议，于是会议正式开始！
小凯高光时刻，心系同事的辛苦劳动，在线提出最后的建议，三点之前吃员工餐，好让林老师下午有休息时间。小凯真是为这个餐厅操碎了心！
秦海璐可能是想到之前没时间吃午饭的事情，马上跟小凯说很惭愧没照顾好他。（同样是长辈，黄店长你看看人家！）
小凯反应很快，马上说“没有，你照顾得特别好，每天都有姐姐做的员工餐，很幸福。”这种又快又细节的反应，说明他是真的很感激秦海璐的照顾。这种看见别人的好的能力，店长大人就没有啊！
秦海璐说下次，王俊凯也继续回应，说海璐姐非常关心人，心直口快的意思。杨紫和仝卓附议，秦海璐这时已经眼泛泪光了。
按照常理，谈话到这里一般可以结尾了，但成熟的小凯决定再次升华他们的谈话，他抛出了那句话，这是你的好，不是你的义务。牛逼。
这里有点好笑，王俊凯也使用了指点江山的手指，但这跟他模仿黄晓明时使用的手势又不同。此时的小凯是强调，是辅助性的表达感情，因为所处的语义环境不一样，手势所附带的感情也就不一样。（另一个人的手势就不说了...我的错，都是我的错）
秦海璐听了好开心，我也莫名地好开心~小凯你太好了。
在小凯的带领之下，秦海璐也决定公开自己的心路历程。她说自己刚开始会害怕。
此时杨紫帮我们提出了问题，why？这还是节目开头跟大厨针锋相对slay全场的海璐姐么，怕什么？
王俊凯即刻微笑加码，我们才怕吧。哈哈哈哈你一刻不说心里话就不舒服是不是！
杨紫跟上，也进行了一番情感暴露，说和小凯不敢看秦海璐眼睛哈哈哈。
秦海璐也很坦白，这就是她最怕的，她怕大家不喜欢她，和她有距离感。
秦海璐也好会说啊，她说年轻人很可爱，很坦白，我却只看到重点是“年轻人”。（店长你不在此列哦）
感觉坦诚是在说小凯，害怕是在说杨紫。
紫妹别害怕，你很美很可爱。
前辈总结发言了，真心相处就会很简单。我觉得说得特别对。这一场谈心，何尝又不是小凯用真心引来的呢。
这里插播一条杨紫吧，是见她分享秦海璐的印象反差有感。她说以为秦海璐是那种特别爱指挥人，安排人干活的人，气场特强，没想到秦海璐很照顾人，对家人也很温柔。
杨紫一直都是那种乐于分享自己的心情，调节气氛的人，不过她不是那种氛围的发起者，她只会在确认环境比较安全的时候，才会发射自己的快乐能量，所以她和店长没有太大的冲突，但其实她也很喜欢吐槽店长。
那么，氛围的发起者是谁？那就是我们最年轻的凯经理！看看杨紫搞笑的时候他在干嘛？他在笑，看她闹。（我不是cp粉，对不起！）
秦海璐应该也是为自己的脾气所累吧，这时候还问了一句“好吗？”她这样的性格，不知道在娱乐圈算不算好。
姐弟俩异口同声“好啊”，这默契，啧啧，不愧是梳头姐弟。
前方高能，店长终于忍不住，必须来一句冠冕堂皇的总结语了！看他这紧促的眉头多么忧愁（这么久没我的戏份，不行，听我的），看他举杯的姿势多么帅气（快拍我拍我，该我总结陈词了）。
这里还挺感慨的，黄晓明说自己是个木头（哈哈哈哈不，你是个憨批），说知道秦海璐辛苦但说不出来。
秦海璐一脸关爱智障儿童的忍耐。
黄说自己只会说你辛苦了，但心里都知道。秦海璐的委屈即将喷薄而出，心里知道有个屁用啊，没看到我腿都肿了，手也伤了，我老公都舍不得让我干家务活，你却连句好话都不会说，你个憨批。
其实我觉得黄晓明这里是真心的...（顶锅盖先跑）他可能真的是表达无能，也可能是脑瓜不太灵光。他在这种情况下都只能说一句概括性很强的辛苦了，说明他不具备那种下切的谈话技术，就是把谈话具体化、细节化的方法，也很难针对某个细节说出自己的感受，反而只能借助一些冠冕堂皇的话来表达，这样就显得他空有真心，而无实际，也就是憨批。很多人骂他傻逼，但很少有人说他坏。
还有一个可能就是，他无论说什么做什么，都是从自己出发。这里他明明很想对秦海璐表示感谢，说出口却变成了我不会表达，我对不起你，但是我没办法，因为我只是个木头。这样的立场，是没办法真正跟人共情的，但事实也可能是，他根本没有感情，或者说，他没办法了解自己的感情。ε=(´ο｀*)))唉。
这场大型情感交流会因为黄晓明的参与而结束了，因为感情在人际间流动的时候，最害怕这种官腔的打断。晓明啊，你还真把餐桌当会场啊，确实是你的错，都是你的错。
要不怎么说晓明是个憨批呢，他可能被大家充沛的情感整懵逼了，对着小凯脱口而出“弟弟敬你”。
和现场的他们一起懵逼的，还有屏幕前的我们。
又气又好笑，无语。
小凯实力挽尊，喝醉了。（你说，你是不是天使？！）
杨紫看氛围不错，决定将黄晓明纳入情感流动圈，说他傻乎乎的。我太同意了。
说晓明是好人，再次同意。（必须得加一句，就是太傻了）
晓明的反应也还好吧，是个憨批的反应。自己不会吐槽，就看别人吐槽自己，乐呵呵的。
黄晓明这人也就这样了，自恋，傻，能力不高，但不是什么坏人，有时候甚至还蛮好，只要不跟他共事，不做上级，做个朋友还是可以的。尤其是他那种屁股决定脑袋的思维惯性，让他掌权简直就是祸害下属，摆了领导谱，又没有领导的能力，很让人头大的，但也就这样了。
到这里这场送别会就差不多结束了，后面就是送礼＋送走，好喜欢秦海璐送给小凯的素描啊。
其实我也有这样一个愿望，小凯可以满足我吗？
很苏地让人点歌哈哈哈哈，还抒情版的再见。（打头！你才20岁，不要那么抒情！）
小凯不喜欢别人看他哭，我们就不放他小哭包的照片啦。（但是我要说，你可以哭的，不哭是你的选择，但不是你的义务）
就让我们用毽子踢脸双连，送别小凯！神他妈店长颜面受难日，看一次笑一次。
告辞了各位！江湖再远，必将再见。此后一别，少年可期。加油吧小凯。
黄晓明典型的将帅无能，累死三军。第一季就明显感觉到了黄晓明非常不适合当店长，当店长是需要有大局意识有统筹能力的，他是属于有服务意识又亲切温和，更适合大堂经理。那些吐槽节目组、秦海璐、大厨的都抓错重点了。
从节目组角度，这是一个综艺节目，需要设置一些障碍、环节让节目有看点，怎么解决问题、安排人员的任务是黄晓明应该做的事情，他完全搞砸了。老好人是解决不了问题的，做事情完全没有计划，人员任务安排完全没有原则。很多人吐槽0元启动资金不合理，我觉得首先不完全是0基础启动，他们自己带了许多调料、食材、礼品，节目组也备了基础食材，还有赞助商无限供应的酸奶，像卖煎饼一样，他们的粽子、礼品、酸奶甚至简单的餐点都可以通过售卖的方式变现，最不济实在觉得不合理店长也应该和节目组沟通，商量一下能不能更改设置之类的。黄晓明感觉就是一拍脑门儿“以物易物”不跟大家商量一下就上路了。以物易物也不是不可以，出发前也没有个明确目标，需要换什么、换多少，都是边走边看，像个无头苍蝇一样，没有计划性，看的人极度闹心。
秦海璐和大厨站在各自岗位的立场都没有错，黄晓明就是谁都不想得罪，又没想好怎么解决矛盾，就各种乱答应。大厨想露一手可以等前几天有一定收入之后增加食材购买的预算，可以每天有一个特色餐点给大厨秀厨艺的机会，其它最好是简餐。既然给秦海璐财务管理的任务，就要听人家的话，认真安排市场调研，搞清楚各种食材的价位，根据预算规划食材的购买，大厨一要求就答应，老让财务去得罪人，自己当老好人，没有店长的担当。
在运营当中，作为唯一有过两季经验的老人，还能在菜单上放那么多菜，不知道是咋想的，一共一个大厨，帮助备菜、配切的王俊凯、秦海璐还得兼职服务员、刷碗等等，根本忙不过来。食材买回来也没有派人清点食材和菜单、没有安排好备菜时间等等，感觉店长形同虚设。不知道他都在干啥。还不如让秦海璐当店长。怀念赵薇当店长的时光啊。
第三集结束更新：
已经看不下去第三集了，回想第一季的时候我就不喜欢黄，总提一些不切实际的建议，还好有赵薇怼他，看的蛮爽的，另外在招揽客人上他也挺努力的，我也就接受了。但是那时候我就隐约感觉到黄对赵薇是不服气的，只是碍于赵薇老同学加店长的身份忍了。到这一季，黄可能觉得他终于当店长了，可以施展拳脚证明自己当时的建议是英明的，赵薇是错的，呕。第一集秦海璐提出应该计划一下的时候，黄晓明说“不用紧张，根据我之前的经验，压力没有那么大，随意一些就好。”（不记得原话，大致意思是这样的。）我当时就觉得他完全没有意识到第一季顺利的进行主要得益于赵薇对流程的把控。人家把人员任务都安排明确，食材量、备菜时间、菜单设计都是很恰当的。张亮累坏了，人家就立刻安排员工轮流当大厨，这些细节工作人家赵薇做好了，没跟他讲，他就完全看不到，这种人是没有当领导的命的。第三集看了他批评大厨那里实在受不了关掉视频没再看了。节目组也有毛病，这个节目定位是慢综艺，老剪辑这些矛盾点，看的人堵得慌，谁还看呀。不看了。
前两天，#秦海璐 情商# 的词条登上了热搜第一名：
点开之后发现评论都在diss她不会说话，强势又自我，一点儿也不会办事儿：
猫老师仔细看了一下，原来这些负面评价都源于秦海璐的综艺首秀《中餐厅3》。在相关的视频卡段当中，秦海璐全程怼人，说话也不怎么好听。在大家都报菜单的环节，厨师提出菜谱有重复，秦海璐怼他：别嫌弃了，白捡的萝卜还嫌辣。
采购的时候，厨师想买东西，秦海璐再次怼他：我们在选食材的时候，可不可以不要照着三百八十个人的团队备菜。（哈哈哈哈哈哈哈我jio得秦海璐可以出一本怼人语录）
之后，在厨师提议买东西的时候，她还当着厨师的面跟店长说：不能（厨师）要什么就给什么！言外之意，对方太过放肆。
这样看的话，秦海璐确实有点过分，而且好像还特别针对厨师，一直跟对方对着干。不过，猫老师着实有点想不通，就算她来参见综艺不图涨粉，只想多个人生经验也不用这样做吧，不但在节目里让气氛尴尬，节目之外也败坏自己的名声，何苦呢？
抱着这样的疑问我去撸了下整期节目，看完之后……猫老师开始想不通观众了：秦海璐这做法不是挺正常的吗？哪里情商低了？
新一季的《中餐厅》从法国科马尔搬到了意大利的西西里岛，嘉宾请到了黄晓明、秦海璐、杨紫、王俊凯以及曾经的国|宴级厨师林述巍，其中黄晓明从大堂经理升任店长，秦海璐管钱&厨房打杂，杨紫和王俊凯则在前台工作，厨师就不用说了。
这些安排倒是没什么问题，问题出在钱上。
往常中餐厅启动时，节目组都会付给嘉宾一定额度的启动资金用于初步运营，但这次大概是为了给品牌更多植入机会，节目组只给他们准备了少量食材，钱一分都没给他们。
巴特，没钱也要开店啊~于是几个人想出了一个办法：以物换物。用从国内带来的工艺品换取自己需要的食材or资金。
经过一下午的辛苦，他们通过以物易物&兜售工艺品的方式换到了一些必要的食材和钱。临回家的时候，厨师在店长同意之后花了不少钱买了五个梨子，并烹制了一道菜作为员工餐：
因为这件事儿，秦海璐当天虽然没说什么，但第二天就找到店长私聊，表示钱的事儿你得看着点儿：林厨师给咱们特别做饭是好意，但是我们现在没钱，员工餐在现有的基础上凑合一下就行，包括其他的食材也是，有的东西就能省则省。
至于黄晓明当时的回复，因为节目剪辑问题我们不得而知，但从他后续的表现来说……差不多全当耳旁风了吧。
在后续的采购环节里，厨师依然要买这买那，对于食材的要求也不肯放低一点点，还在大家已经跟店家确定了以物换物的条件之后，不断添加自己的需求：
作为店长的黄晓明呢，也并没有阻拦他，反而是一次接一次的纵容。这才让秦海璐爆发，疯狂diss厨师：这个真的需要吗？
如此看来，秦海璐的所谓“情商低”似乎就正常许多了吧。那么，厨师有错吗？
个人认为，林厨师在食材的挑选上“斤斤计较”是可以理解的。毕竟，厨师是他从事了二十多年的职业，让他放低自己的标准凑合做菜就好比让秦海璐瞎演一部戏一样，实在难过自己这关。
可在沟通问题上，林师傅确实该反省一下自己，对异国卖家提出以物换物这个需求已经很难堪了，还不一次性说清自己的需求，一次次的加码，真的会让协商者非常尴尬：
而除了这两位当事人以外，作为店长的黄晓明可能也难辞其咎。就像昨天犬句酱安利给各位《凪的新生活》的主人公初始时一样，他从头到尾都在被别人的情绪和看法以及自己的“面子”牵着鼻子走，几乎毫无主见可言。
对于自己制定的规则，规划的时间也基本没谱，可以说是完全没有做好当一个店长的准备。
当然，相比起嘉宾，《中餐厅3》最该被骂的还是节目组。
《中餐厅》，一档以制作、售卖食物、菜品，外加经营餐厅为形式，意在弘扬中国美食文化的综艺。在这样宏大的意义之下，节目组这三季都干了啥呢？第一季有当过厨师的艺人张亮坐镇勉强过关；第二季大家就开始用毫无专业度可言的家常菜来弘扬美食文化了。
本以为这样的结果也是不能再差了，谁能想到第三季更绝——节目组直接找了个专业厨师。估摸着节目组想的可美了，明星又不用抱怨很累啦，再说出“弘扬我国的美食文化”也有底气了，毕竟我们可是做过国|宴的厨师呢！
可实际上，私以为从节目组找来专业厨师的那一刻，这个节目就彻底的失去意义了。
其一，餐厅类综艺的地基就是菜品制作，其余的服务、接待不过是基础上盖出的上层建筑。
《中餐厅》将自己的核心部分交给专业厨师去完成，然后把明星艺人都赶去大堂，那我看这个综艺不如改名《中餐服务员》更合适。
其次，这样的做法完全无法满足观众的需求。观众要看的是明星做饭，而不是他们在前台和客人soical；观众看得也不是专业，是由生疏到熟练的过程，如果想看的是专业厨师的手法，那他们早就转台去看烹饪节目了！
最后，对于厨师本人来说，这样一档明星业余类的餐厅综艺也相当不友好。在这个节目中，他根本没有自己的准确定位，再加上节目组又设置了跟经营餐厅毫不相关的环节（没错，我说的就是不给启动资金），让他专业吧有点勉强，放水吧自己心里过不去。
其实，关于“如何做好餐厅经营类综艺”这个问题，无数节目都给过答案了。既然已经背上了“抄袭”的名头，那我们的节目组能不能认真的“抄袭”一下？
专业厨师可以出现，但拜托请安排在正式节目之前的教学环节里；嘉宾们可以不会做饭，但拜托之前正经培训一下；不熟悉的嘉宾之间可能会产生摩擦，但拜托别让矛盾成为主角——时刻别忘了，这是一档【明星】经营【餐厅】的综艺啊！
好啦，虽然为秦海璐被骂这件事儿分析了这么多原因，但钢针秦海璐自己个儿也是要负点责任的！
之所以闹得怎么大，还不是因为她在决定参加这档综艺之后没有好好做功课！完全以一个正常人的姿态就找急忙慌的踏进了国产综艺这个与世隔绝的、形式永远大于内容的、剧本永远大于真实的、表现过程永远大于任务完成度的魔幻世界里，不被骂才怪吧~
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